Stap binnen in de geurige, vurige wereld van Thaise streetfood – en leer hoe je deze keuken tot leven brengt op de BBQ.
Tijdens deze unieke BBQ workshop in Tielrode combineren we de rijke smaken van Thailand met de kracht van de Kamado en Ofyr. Je leert hoe je authentieke gerechten maakt met vuur, rook en verse kruiden, op een manier die zowel traditioneel als verrassend modern is.

Deze workshop is ontstaan vanuit mijn persoonlijke passie voor de Thaise keuken. Als chef volgde ik een extra opleiding van twee weken in Bangkok, midden tussen de streetfoodstalletjes, koks, markten en authentieke technieken. Die kennis en smaakbeleving breng ik nu rechtstreeks naar jouw bord.

🔥 Wat mag je verwachten?

• 🥢 Authentieke gerechten van de straat
  Leer klassiekers zoals Crispy Pork met Holy Basil, Khao Soi Curry, Morning Glory Stir Fry, Khanom Buang (Thaise pannenkoeken) en zeebaars met Nam Jim Jaew.
• 🔪 Technieken van de Thaise keuken
  Roerbakken in de wok, grillen op de Ofyr, low & slow op de Kamado – je leert het allemaal.
• 🌶️ Smaakbalans zoals in Thailand
  Hoe combineer je zoet, zuur, zout en pittig tot één harmonieus gerecht? Je leert het proeven én beheersen.
•  Verse kruiden & aromatische sauzen
  We maken zelf Thaise sauzen en marinades met authentieke ingrediënten – geen shortcuts.
• 🍛 Gezonde en smaakvolle Thaise BBQ
  Fris, kruidig, licht verteerbaar en boordevol smaak – ideaal voor zomerse tafelmomenten.

📍 Locatie & voor wie?

De workshop gaat door bij Grillmate in Tielrode (Temse), in een gezellige buitenkooksetting.
Vlot bereikbaar vanuit Hamme, Lokeren, Sint-Niklaas, Zele, Dendermonde en Wetteren.

Deze Thaise BBQ cursus is perfect voor:

• Teams die een originele teambuilding zoeken
• Vrijgezellenfeesten met een culinaire twist
• Foodies die hun BBQ-horizon willen verbreden
• Vrienden die houden van pittige gezelligheid

👥 Praktisch

• Groepen van 8 tot max. 30 personen
• Workshop duurt een volle dag (ritmisch opgebouwd – relaxed maar intensief)
• Inclusief ingrediënten, begeleiding, materiaal en gebruik van Kamado & Ofyr
• Vegetarische alternatieven mogelijk

✅ Inschrijven

🔹 Voor groepen: boek deze workshop via het contactformulier – ideaal voor team- of vriendengroepen.

Beleef een dag vol rook, vuur, frisse kruiden en pittige sauzen – en proef Thailand, hier in Tielrode.