Mosselen met Noilly Prat op de BBQ
Gegrilde mosselen met een romige Noilly Prat-reductie – een verfijnde BBQ-klassieker met Franse flair. Perfect op de plancha of in een gietijzeren pan op de Ofyr of Kamado.
Gegrilde Oesters met Vadouvanboter
Oesters van de BBQ met warme, kruidige vadouvanboter. In combinatie met gegrilde pulpo en coquilles op de plancha serveer je een elegant en krachtig voorgerecht dat indruk maakt.
🥔 Patatas Bravas van de BBQ
Krokante patatas bravas met geroosterde aardappelschillen – een eenvoudig en duurzaam BBQ-bijgerecht dat barst van smaak. Perfect voor bij vlees, vis of veggie.
🦓 Zebra Steak met Camembertspread
Zebra steak van de BBQ met romige camembertspread – een verrassend en krachtig wildgerecht voor wie graag buiten de lijntjes grilt.
🥔 Aardappelroos met Limoen-Kappertjesaioli
Een krokant gebakken aardappelroosje, zacht vanbinnen en goudbruin vanboven. Geserveerd met een frisse limoen-kappertjesaioli uit de Thermomix – een elegant BBQ-bijgerecht met flair.
Caveman Biet Hummus met Geitenkaas
Hummus van rode biet met geitenkaas en een toets gerookt zout. Een kleurrijk en vegetarisch BBQ-aperitiefhapje dat je perfect op voorhand kan bereiden.
Moinkballs – BBQ Balletjes met Spek & Saus
Deze klassieker onder de BBQ fire starters combineert gekruid gehakt, gerookt spek en een lak van barbecuesaus. Moinkballs zijn het perfecte begin van elke grillavond.
BBQ Nacho’s op de Tigerfire Plancha
Een publieksfavoriet op de plancha: krokante tortilla’s met warme cheddarsaus, Blues Hog BBQ-saus en frisse pico de gallo. Perfect als starter of snack tijdens het grillen.
Koud Gerookte Coquillecarpaccio met Limoen & Gember
Fijne carpaccio van coquille, koud gerookt op appelhout en doordrenkt met de aroma’s van limoen-gemberthee en zwarte peper. Afgewerkt met zure room, guacamole, roze peper en limoenzeste – een verfijnd BBQ-voorgerecht boordevol nuance.
Camembert Tartiflette van de Kamado
Romige camembert, knapperig spek en gekarameliseerde aardappelen in één smeuïg BBQ-gerecht. Deze tartiflette van de Kamado is comfortfood met vuur én finesse.
Low & Slow Shortribs op Aziatische wijze
Botermalse shortribs, traag gegaard op de Kamado met een Aziatische twist. Afgewerkt met een sticky barbecuesaus en jouw favoriete rub – low & slow op z’n best.
Baked Feta Pasta van de Kamado
Een smeuïge BBQ-klassieker: feta, cherrytomaten en kruiden langzaam gegaard op de Kamado. Onze twist op het populaire Baked Feta Pasta recept – vol smaak, recht uit het vuur.
Vongole in Tripelbier op de Plancha
Venusschelpen gegrild op de Tigerfire plancha met venkel, kerstomaat en Vadouvan – afgeblust met blond tripelbier. Een zomers BBQ-gerecht vol karakter en finesse.
Wilde Eend op de Plancha met Sinaasappel-Sabayonsaus
Wilde eend bereid op een cederhouten plankje op de Tigerfire plancha, licht gerookt, geflambeerd met cognac en afgewerkt met een luchtige sinaasappel-sabayonsaus. Een feestelijk BBQ-gerecht met verfijning en vuur.
Smokey Ratatouille van de BBQ
Klassieke ratatouille in een nieuw jasje: groentetorentjes in romige, gerookte tomatensaus. Een kleurrijk en smaakvol BBQ-groentegerecht dat het goed doet op plancha of Kamado.
Indiaas Geroosterde Bloemkool met Raita
Bloemkool van de BBQ, gekruid met warme Indiase specerijen en geserveerd met een frisse, romige raita. Een perfect vegetarisch BBQ-gerecht dat pittig en verfrissend in balans is.
Oosters Gegrilde Paksoi met Ketjap & Sjalot
Paksoi van de BBQ met een lak van sesam en ketjap manis, afgewerkt met gekarameliseerde sjalotjes. Een eenvoudig maar smaakvol Oosters groentegerecht voor op de grill.
Wentelteefjes van de BBQ met Citrussaus & Bessen
Knapperige wentelteefjes van de plancha, geserveerd met een frisse citrussaus, aardbeien, blauwe bessen en een vleugje munt. Een zomers BBQ-dessert dat iedereen verrast.
Libanese Wings met Za’atar & Tahinidressing
Kipwings van de BBQ gekruid met Za’atar en geserveerd met een romige tahinidressing. Een eenvoudige, smaakvolle Midden-Oosterse twist op de klassieke gegrilde kipvleugel.
Sumac Corn Ribs met Labneh & Pistache
Gekruide maïsribben van de BBQ met sumac, paprikapoeder en Midden-Oosterse specerijen. Geserveerd met romige labneh en geroosterde pistachenoten – een verrassend vegetarisch BBQ-bijgerecht.